ライター紹介

jkadmin

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• 体があたたまる具沢山のけんちん汁。野菜もたっぷりとれます。

• 塩麹に漬けることで、魚が苦手な人でも食べやすい焼きサバです。

• 和食の定番「肉じゃが」の味付けに塩麴を使いました。腸内環境の改善の他に、ビタミンも含み疲労回復の効果も期待できます。

• お肉を使っていないのに食べ応えがあるメニュー。良質なたんぱく質を多く含みます。

• 冬はやっぱりお鍋！鶏のつくねに塩麹を混ぜて、旨味をアップ。塩麹のビタミンは疲労回復にも。

• 彩もあざやかでおしゃれなロコモコ。ハンバーグに生おからを使用して、ヘルシーに仕上げています。